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神曲源釀酒酵母——后抗生素時代的選擇

文章附圖

釀酒酵母

微生物飼料添加劑是采用農業部認可的有益微生物經發酵制成的生物制劑,是后抗生素時代有益于腸道健康的物質。2013年,我國農業部飼料添加劑品種目錄公布了34種微生物飼料添加劑。根據菌種來源,可分為乳酸菌飼料添加劑、芽孢菌飼料添加劑和酵母菌飼料添加劑。釀酒酵母作為一種功能性微生物添加劑在飼料中使用,在改善動物腸道健康,促進生長發育,提高免疫力和抗病力,在無抗飼料中具有廣泛的應用價值。


作為釀酒酵母的一個亞種,布拉氏酵母菌于1920年被成功提取,對治療小童的急性腹瀉非常有效,在我國的兒科臨床應用非常普遍。布拉氏酵母應用于畜牧飼料行業,可有效降低病原菌的數量以及相關毒素的濃度,并能增強菌群間的微生態平衡,還能刺激免疫系統,尤其是動物腹瀉和腸道感染的防治作用,得到包括中國、美國、歐盟在內的許多國家和地區的認可。


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釀酒酵母的形態不同


神曲源釀酒酵母

為了尋找更具性價比的飼料用釀酒酵母,希普生物從發酵中藥材——神曲中篩選的釀酒酵母作為主要益生菌,結合獨特的發酵工藝深度培養而成,以大豆酶解蛋白為載體,產品富含益生菌、靶向功能肽、植物多酚類物質、功能性氨基酸、B族維生素、未知生長促進素等,具有布拉氏酵母類似的效果。


神曲是一味中藥,始載于《藥性論》,主要成分為:酵母菌、酶類、維生素B復合體、麥角固醇、揮發油、苷類等。主治飲食停滯、消化不良、脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐瀉痢、暴瀉不止等癥。已經得到各種試驗研究論證。


大多數酵母菌的菌落特征與細菌相似,但比細菌菌落大而厚,菌落表面光滑、濕潤、粘稠,容易挑起,菌落質地均勻,正反面和邊緣、中央部位的顏色都很均一,菌落多為乳白色,少數為紅色,個別為黑色。經過篩選、純化培養后,鏡檢可以看到:細胞呈圓形、橢圓形或臘腸形,比細菌的單細胞個體要大得多,一般為1~5或5~20微米。酵母菌無鞭毛,不能游動。


通過形態特征、生理生化、26SrDNA基因序列分析等方法,對市售的6種神曲樣品分離出的酵母菌進行鑒定,分別為:釀酒酵母、淺白隱球酵母、庫德里阿茲威畢赤酵母、扣囊擬內孢酵母、伯頓生絲畢赤酵母、漢遜德巴利酵母。經微生物鑒定中心測定,神曲源釀酒酵母也屬于釀酒酵母的一個亞種。


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作用機理

希普神曲源釀酒酵母通過菌種遺傳技術的改良,含有極其豐富的益生菌,經過長時間、多層次深度發酵過程控制,體現了極高的科技含量,具有以下幾個顯著特點:

1.富含營養素:神曲源釀酒酵母含有多種助消化因子,如消化酶等,并能產生多種氨基酸、B族維生素、多種礦物質,促進動物健康生長。

2.促進采食和消化:有極好的消食導滯,促進代謝作用。調節機體消化功能,增加食欲,提高采食量,改善飼料利用效率。

3.抑制病原菌:可有效抑制消化道內病原菌,維護腸道健康,預防和緩解便秘,解決脹氣等問題。

4.通便降臭:含有有益菌和豐富的多酚物質,可降低動物的排泄物,與普通的微生物發酵除臭產品相比,本品降臭更高效。

5.收斂止瀉:能減輕腸粘膜所受刺激、保護腸黏膜、收斂止瀉,可預防和緩解仔豬下痢。


作為一款功能性微生物飼料添加劑,尤其是在無抗飼料時代,神曲源釀酒酵母在防瀉止瀉方面具有非常好的表現。適用于消化系統紊亂、腸道環境失衡的養殖動物。神曲源釀酒酵母在腸道中的主要作用模式有三種途徑:

一是中和、分解、抑制毒素。細胞壁富含甘露聚糖,吸附毒素,黏附病原菌。產生豐富的酶系,超氧化物歧化酶、蛋白酶等,分解毒素。增加雙糖酶、氨肽酶,緩解滲透壓腹瀉。產生維生素,抑制毒素合成和沉積,促進毒素排出。

二是黏附、抑制病原微生物。與乳酸菌協同,促進乳酸菌的生長,抑制金黃色葡萄球菌、致病性大腸桿菌、沙門氏菌的生長,改善腸道菌群平衡。

三是修復腸道和恢復平衡。產生亞精胺、精胺等多胺,促進腸道上皮細胞的生長和成熟,增加吸收能力,維持膜的穩定性,增加細胞的抗氧化能力。刺激巨噬細胞的產生,提高機體免疫反應能力。

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應用效果

經過大量養殖試驗證明,神曲源釀酒酵母對于病毒導致的流行性腹瀉、傳染性腹瀉,轉欄、氣溫、換料導致的應激性腹瀉,高脂肪、高蛋白等消化不良引發的營養性腹瀉,抗生素治療繼發性腹瀉,慢性非特異性腹瀉,細菌性腹瀉等,效果非常明顯。由于抗生素會破壞菌群平衡,導致金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、產氣莢膜梭菌、克雷伯桿菌、白色念珠菌、艱難梭菌等增殖,引發腸道紊亂。所以在使用抗生素時,應加以輔助治療。


2021年5月,在新疆福中福農牧有限公司進行斷奶仔豬的對比飼養試驗:對照組添加氧化鋅2kg/t+苯甲酸2kg/t;試驗組添加神曲源釀酒酵母3kg/t,活菌含量為4.5×106CFU/g。試驗結果表明:試驗組無論是采食量、日增重、肉料比均高于對照組,而腹瀉率則有顯著下降。


2021年6月,在新疆某豬場進行黃白痢控制效果試驗,有4棟產房,每天死亡6~7頭。對照組注射止痢血清(恩諾沙星),逐漸得到緩解,3天后,95.8%的豬只成功止瀉,4.2%的豬只還在腹瀉;試驗組飼灌服神曲源釀酒酵母,4g/頭、2次/天,使用3天100%止瀉。


2021年7月,在甘肅武威犢牛場外購了犢牛50余頭,每天陸續有2~3頭腹瀉。對照組灌服慶大霉素,緩解,3天后,89.09%止瀉;試驗組灌服神曲源釀酒酵母,10g/頭,2次/天,用后3天100%止瀉。



使用方法

神曲源釀酒酵母經過耐熱試驗表明,在80℃高溫制粒環境下,3分鐘后進行活菌檢查,仍可達3.7X107CFU/g,不影響產品使用效果。也可與其他非抗真菌類的藥物添加劑預混合使用,混合均勻后直接添加到粉料或顆粒飼料生產。根據不同動物和不同飼喂階段添加0.2~3 kg/t。同時針對腹瀉癥狀,可直接灌服或拌料飼喂,1次/天,腹瀉嚴重2次/天,連用2-3天即可見效。

神曲源釀酒酵母耐熱試驗


飼料用量


腹瀉用量


榮譽出品

神曲源釀酒酵母由希普生物安徽希普潛心研究、重磅推出的一款微生物飼料添加劑,是希普26年專注飼料原料預消化技術的結晶,富含營養素,具有促進采食和消化、抑制病原菌、通便除臭、收斂止瀉等特點,尤其是對各種原因導致的腹瀉具有顯著的抑制作用。


安徽希普成立于2011年,位于安徽省滁州市全椒縣襄河鎮,是國家高新技術企業,依托希普生物國家認定企業技術中心,設立安徽希普生物科技研究院,安徽大學抗菌肽研究中心和河南大學生命科學學院教學實踐基地,被評為安徽省民營科技企業,重點進行微生態制劑、發酵、水解/酶解、烘烤動植物預消化原料的研究、生產和銷售,致力于從源頭凈化人類食物鏈,為打造全球受尊重的生物技術企業而不懈努力。


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